Вы каким Delphi пользуетесь ?
Если 7 то с ним были проблемы. Точно уже не помню, но вроде бы с импортом type library. Где то на форуме ESRI обсуждалась проблема. Постараюсь найти и прислать ссылку.
Попробуйте, работает ли ваш код в Дельфи, более ранней версии, напр 5.
Попробуйте также поставить на Delphi 7 все патчи.