Не совсем понятно причём тут ArcGIS Server.
Выполнять вход в ArcGIS Online стоит только в том случае, если Вы хотите управлять своим содержимым на ArcGIS Online.
Многие "базовые карты" доступны и без логина.
Добавляются через меню Файл->Добавить данные.