А ArcGIS работает в кодировке windows, т.е. -american_america.CL8MSWIN1251, или RUSSIAN_CIS.CL8MSWIN1251
Соответственно,ДОЗАГРУЗКИ данных в оракл нужно установить переменную правильно.
И проверить как загрузилось и как читается потом загруженное.
Понятно, что грузить нужно для начала тестовый небольшой набор данных.
А вот когда всё заработает правильно- переносить всё остальное.