Никак - если Вы дали "умельцу" доступ на редактирование данных, он вправе создавать или удалять свою дочернюю версию данных.
Но Вы как Администратор можете воспитать "умельцев" - периодически удалять версии, создание которых не согласовано с Вами. "Умельцы" просто потеряют всё что они наредактировали. И, я думаю, после одного-двух таких удалений им просто надоест заниматься самодеятельностью.
