Если точнее, про работу в AV для начинающих вот такая
FAQ-коллекция. Общая схема "векторизации", если вы еще не сталкивались: сначала нужно привязать вашу картинку в гео-пространстве (рубрика "Картинки и как с ними быть"). Далее просто рисуете по этой картинке то, что вам нужно ("Построение карт, черчение"). Поскольку возможно по вашей карте будут решать ГИС-задачи, прочитайте все про "Топологию". Хотя бы из раздела для новичков, а лучше и в Ппродвинутых не полениться слазить. После этого будет куча вопросов, задавайте по отдельности.