Для конвертации данных из мапинфо можно использовать утилиту mif2shape из комплекта ArcView. Она, кажется, есть и в ArcMap тоже. Утилита командная, и пакетно несложно с ней работать. Ограничения в имени на 8 символов легко обходятся с помощью файловых менеджеров, а вот как делать пакетно mif из tab, не знаю.
Еще вариант - мапинфовская утилита конвертации в Arc. Слои мапинфо преобразуются пакетно в файлы e00, далее опять пакетно в покрытие или шейп командой import (ArcMap/Info). С точки зрения пакетности мы предпочитали этот вариант, только batch-писанины много :)
Символику поможет передать tab-reader от DataEast, можно скачать триальную версию. Нам понравилось, как работает.
Сам же UTranslator пакетно работает с табами, тоже хороший вариант БЕЗ написания команд.