нужно заменять не шрифты.
А в уже опубликованном сайте найти во всех html файлах строку:
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=ISO-8859-1">
и аккуратно заменить её на:
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=WINDOWS-1251">
А лучше написать письмо на support@dataplus.ru - Вам вышлют или инструкцию, или (если есть для 9.2) готовый шаблон публикуемого сайта.