Этот вопрос типовой, задается примерно раз в месяц ;) Сведения нигде открыто не хранятся, но могут быть извлечены программным путем. Для пользователей проще разложить полигон или линию на точки и получить координаты точек. Как это сделать, есть в
FAQ. наиболее удобный инструмент - GeoWizards (EditTools), он сразу же в таблицу пишет и координаты вертексов.
Из удобных сквозных инструментов -
"Export Feature Properties", только он сразу в текст или эксель выводит., тоже не раз тут на сайте упоминался. Можно и другие найти, разумеется, под ваши конкретные мысли - задача типовая.
