1) карт или чертежей или моделей? ИЗ первых mapinfo, ESRI GRID, ESRI TIN, DEM/SRTM, Surfer, из чертежей AutoCAD, Microstation, из остальных 3Dmax, VRML, Vista etc. - не знаю, сильно не работал но пакетов одних ландшафтных множество. В чертежах можно хранить карты, в моделях - вряд ли, но обмен построениями возможен.
2) ESRI GRID и все популярные GRID-форматы - DEM, SRTM etc.. Еще грузятся AutoCAD и Microstation простые объекты, не знаю насколько твердотельные. Вроде бы грузится 3DMAx, подробнее на сайте ESRI.
3) GRID только в гридаХ, TIN только в тинах, форматых известны. Объекты отдельно, накладками - в шейпах, символьных описаниях и т.п. Последние знаю плохо.
4) Для GRID Spatial Analyst, для TIN - 3D analyst.