Спасиб за ссылку, но лучше вы своими словами расскажите, как он и что. Поглядел вашу ссылку, Этот модуль все равно требует Spatial аналиста и использует те же алгоритмы, просто он видимо удачно настроен и под ваши задачи эти настройки подходят. Таких же настроек наверняка можно добиться вручную, изучив SA досконально. Попробуйте, например, применять алгоритм Nearest neighborhood с небольшим радиусом или небольшим количеством точек. Не пользуйтесь Spline, это "резиновая" модель. Итд, поиграйтесь как следует, прежде чем отчаиваться: мы делали и делают другие, отличные модели получаются, даже крупномасштабные - если помудрить как следует :)
Еще. В принципе "с отскоками" grid-интерполяция и делается, этож не специально для рельефа заточенные алгоритмы, а для физических полей в целом, где соответствие отдельным точкам не так уж важно. Если вас интересует построение точного рельефа, нужно пользоваться изначально каркасным моделированием (TIN). В системе Arc это 3D Analyst реализует. Построив треугольно-каркасную модель, потом, для удобства визуализации вы легко сможете перевести ее в GRID, слегка сгладив при этом. Более детально дискуссия о моделировании рельефа средствами ГИС шла здесь вот.
и еще раньше вот тут