Есть - называется ArcToolbox->Data Management Tools->Raster->Copy Raster.
У выходного растра не указываете расширение. Тогда на выходе получите многоканальный грид(если на входе был многоканальный растр). А потом делайте с каждым каналом всё Вам хочется. Такого же эффекта можете добиться через ArcToolbox->Convertion Tools->To Raster->Raster To Other Format.