В АРКМАП куча примеров и хелпа по работе с растрами, разобраться несложно...
А альтернативы нет, изучить VB горазда проще чем искать, угадывать описание классов и функции на других языках. На АРКГИС 8.х все примеры на VB, на 9-ке кое-что есть для Си, Жава... только пару примеров... а классов АРКГИС полмиллиона...
А VB, VBA довольно простой язык...