Вобще по традиции ESRI, идущей еще от ARCINFO, наиболее важен объем физической памяти. Мне ни разу не удавалось увидеть сколько-нибудь значительную загрузку процессора на задачах ГИС, разве что построения топологии сторонними средствами (ETools), вроде было что-то близкое к пределу. ГеоБД на порядок разумнее организовано. Еще стоит, мне кажется, иметь быстрый диск, т.к. для растров 1 Гб это по нашим временам немного... Многие задачи приходится специально "осаживать" локально, т.к. сети 100 Мбит маловато чтоб тянуть солидные куски данных.
3D функции по тращиции CAD ориентируются на OpenGL, и типовая "быстрая" карта вряд ли нужна, а профессиональную потянет лишь предприятие, да и стоит ли... В нашем "разрезе" данных скорей важнее совместимость - я тупо каждый раз заказываю какой-нибудь Matrox без особых 3D-наворотов, и проблем по видео, как правило, не возникает. А крутизна... Даже к многоэкранности трудно себя приучить.