Имеем массив данных - X_Y_Z- координаты точек замеров, причем по Z - глубина или высота в метрах, а также для каждой точки значение измеряемой величины - мощность поля, концентрация - и т.д. Т.е. имеем ТРЕХМЕРНОЕ распределение какого-либо параметра, и построить необходимо ВЕРТИКАЛЬНЫЙ растр, с привязкой к координатам и высотам. По плоскости X_Y проблем нет, даже с учетом высоты. Но если и по по Z - метры. Постройте, например, растр освещенности по стене в комнате, и отобразите его вертикально в ArcScene, вместе с комнатой.