По определению растровые таблицы создавались для хранения огромных растров (снимков и т.д.) и они не редактируются в ArcMap. Устанавливать с ними связь в классе отношений, лучше не надо. "Указатель-номер растра в таблице РАСТР остается" -потому и остаётся, что таблица управляется командами загрузки-удаления растра из базы. А в вашем случае команды удаления не используются.
см. http://www.esri.com/library/whitepapers/pdfs/arcsde91-raster .pdf
Если Вам нужно, чтобы растр использовался, как атрибут объекта, то заведите растровое поле в обычной таблице (или в классе пространственных объектов) и вот её связывайте с другими объектами. Добавлять или удалять такой растр можно будет в сеансе редактирования ArcMap.