Многократно встречался с подобными задачами, правда не совсем в ГИС постановке.
Как общую идею информацию к размышелению и базу можно взглянуть
http://dev.gis-lab.info/slice3d/ - там в основе единый профиль, который метаданными входит в последующие данные измерений.
Для совсем подвижных объектов (данные телеметрии) можно взглянуть на
http://dev.gis-lab.info/argos9/ - но это похоже не совсем то.
Далее, приходилось (и приходится) заниматься анализом и интерпретацией
повторных наблюдений за сдвижениями земной поверхности в результате
горных работ.
Тут специфика точка-профиль-семейство профилей-интерпретация-прогноз.
ГИС-модуль под такие задачи в стадии болтовни со спецами на горных предприятиях. А подробности давай по ICQ обсудим.