Заходите в менеджер стилей, делаете новый стиль в Color ramp, потом применяете эту шкалу (вновь созданный стиль появится в виде шкалы) к ЦМР. В зависимости от задачи ЦМР можно раскрашивать непрерывной шкалой или классифицированной. Далее можно эту ЦМР сохранить как слой и для других ЦМР менять только источник данных.