Можно. Создаешь схему вручную, потом нажимаешь кнопочку save... в Symbol window. Сохраняешь в файл (расширение .avl), лучше всего с названием как у соответствующей темы, и не забываешь его таскать вместе с исходным файлом. В любом проекте откроется с нужной цветовой палитрой. Если не откроется сам, жмешь кнопку Load... в Symbol window и грузишь нужную палитру.