Вопрос супер-интересный. Например, при моделировании ЦМР на территорию, где сосуществуют "крутосклонные" горы (т.е. изолинии и, как следствие, опорные точки для интерполяци, расположены густо) и плоские долины (изолинии далеко друг от друга) - результат интерполяции выходит не очень приятный. Я пока не придумал, как решать такую проблему, поэтому было бы интересно узнать, кто как поступает.