Файл PRJ (от слова PRoJection) содержит информацию о проекции и сфероиде, в координатах которых соответствующий шейп, и, что приятно, это текстовый файл. Его можно просто открыть в Notepad, и там интуитивно-понятно, что к чему.
Но вообще, SHP+DBF+SHX+PRJ - это цветочки... К ним потом еще откуда ни возьмись начнут прибавляться ягодки в виде SBN, SBX ....